草鱼死后怎样保鲜
1、一般冷藏保存，必须二天之内食用，冷冻保存，可二星期内食用。冷冻保存后食用，从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。
2、草鱼可以放入冰箱保存将草鱼的内脏清除，在不刮鱼鳞的情况下放在食用盐水浓度为10%中浸泡，然后连同盐水一起放入冰箱冷藏，可以保存数天建议不要存放太久，以免影响口感2保存活草鱼时，往鱼嘴里灌34滴白酒。
3、在鱼的身上，内脏最先容易腐坏，所以我们必须先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分，用厨房纸抹干表面水分，分别装入保鲜袋，入冰箱保存。
4、杀好的草鱼是可以放冰箱里冷冻的，但是不可以冻的时间大长，一周之内吃还是可以的，冻时间长了鱼就没有鲜味了，而且发材不好吃。
5、因此需要在最短时间内将草鱼进行保鲜处理，已死的鲜草鱼可以使用真空保鲜和低温保鲜两种技术。（1）真空保鲜：用真空机将鲜鱼包装后储藏，保鲜时间可达10天以上。
夏天钓鱼用什么装鱼不容易死
1、很多人就用下午河中的“开水”装进袋子放鱼，不久鱼就死了。
2、(2)用薄纸或嫩叶遮盖住鱼眼睛夏季，钓完鱼离开钓场时，从水中提出鱼护，用浸湿的薄纸盖住鱼的眼睛，因为鱼眼睛里有一条死亡神经，鱼一旦离了水，这条神经就断了，鱼会加速死亡。
3、就算放在渔户里，沉入水中，也会慢慢死亡，因此，除非给氧，否则别想了。土方法供你参考：用牛皮纸粘住鱼眼，在鱼鳃滴入高浓度白酒，然后将鱼头尾对头弯固定住（不让它扑腾，减少体力消耗），可以延长鱼的生命。
4、因为鱼的视神经有一条线状的组织，一旦离水就会断裂， 从来导致鱼死亡。在把贴好的鱼装进塑料袋里面，这样可以推迟死亡时间。这种方法可以让鱼离水了还能活三到四个小时，非常适合在外面钓鱼的朋友使用。
5、李盛学用竹篓来装鱼的。李盛学在钓鱼的时候都会带一个竹篓来装鱼，并且一边钓鱼一边讲解钓鱼的知识，他每次回家的时候，都会将那个鱼篓装满。
6、有增氧泵的话，尽可能使用增氧泵，能延长鱼的存活时间。鱼身上有病的，或者能看到有血印子的，命不长，不要养。鱼鳞损伤较多的命不长。
钓起来的白条鱼如何保鲜?
野生白条能养活，可以用它生活水域的水进行养殖，平时要注意喂食和换水。白条鱼离开水不超过10分钟左右就会死亡，而且它对水质有一定要求，所以野生的白条鱼一般是在入水口或出水口生活，因为这个地方的水质是最好的。
抛竿压线。抛竿的时候要满竿，满竿一方面可以把远方的白条鱼诱到钓点，另一方面可让白条鱼感觉饵如活食。频率要快。相关问钓起来的白条鱼如何保鲜？白条鱼属于高氧鱼类，在低氧的情况下极容易因缺氧而死亡。
可以以后钓完了直接去菜市场鱼摊上问问收不收鱼，人家应该还是比较欢迎这种钓来的鱼的。至于冰箱里冻的。。送邻居送人点吧。。
炖白条鱼做带汤的，好下饭也不用再做汤，炖烧先炸香味独特，今天就是先炸后炖烧，一起来看看操作方法： 用料：白条鱼300克、姜半块，葱2根，蒜4瓣、糖一勺、黄酒一勺、干淀粉30克、面粉30克、盐一勺、醋一勺。
白条要活水才能过，换句话说，就是要容氧量高的流动水。
钓法：调好漂后，为上鱼快，可在钓位正前方撒四把颗粒和玉米面调好的诱饵。到水库钓白条，应选水深5~2米的钓位，钓半水。
