做鱼生,黑鱼(生鱼)如何快速放血。
问题五：做鱼生，黑鱼（生鱼）如何快速放血。 黑鱼血本来没有多少，只要按照常规鱼杀鱼方法，去鳃剖腹即可。怎样清洗黑鱼又干净又快速：方法一：用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去。
题主是否想询问“生鱼怎么放血肉最白”？尾部放血。将活鱼平摊在案板上。用菜刀将鱼的尾巴划上几刀，并将鱼重新放到水盆里。鱼由于疼痛，会不断地翻身，将体内的鲜血流干流净，此时的鱼做出来肉质是最白的。
砍掉鱼头或者在鱼头后面的位置深砍一刀到骨头那。放血注意尽量不要沾到鱼肉，鱼肉沾到血腥味大。
深海船钓钓上来的鱼要马上放血,这是为什么?
我觉得在那些深海钓上来的鱼，它们的体内有很大的压强，如果调上了，他没有及时的放血的话，鱼肉就会被他们自身的压强有所损害，这样也影响她的美，关于可不干，所以说在深海的鱼一定要立马的放血。
被钓上来的海鱼为何总是奄奄一息？其实，这是因为海鱼在被钓上海面以后就处于濒死状态了，而钓鱼人扎下去的这一针，却能让它们瞬间从濒死变得生龙活虎。而这一切都和鱼体内的一个非常重要的器官有关，它就是鱼鳔。
主要是因为我们在海边钓起来的鱼一般都是深海地区的鱼。
如广告所说，世界上最宽阔的是海，它比海更宽广。钓鱼是一项时髦的体育活动。为了钓到几条鱼，我们得爬山一整天。而风雨、汗水和挥棒，总是需要一些体力，这会激发身体无与伦比的潜能，并自动保持最佳状态。
刚钓到的金枪鱼怎么处理
1、金枪鱼被打闷后，应立即宰杀。切尾→放血→杀神经→冲洗→剖腹→切鳃→去鳍→擦洗→ -60℃速冻。切尾： 从倒数第3与第4副鳍之间，在靠近第4副鳍处切下，此处正好是脊髓骨节交界处，容易切断。
2、先把鱼洗净，放在水池或案板上用手按住，用刀背或者勺子背反方向刮鱼鳞，用剪刀或刀把鱼肚子从***处划开，一直到鱼鳃的下面，将肚子里面的东西都掏出来、将鱼鳃扣开后再清洗一遍即可。
3、金枪鱼的处理方法：开始用剪刀剪鱼的腹部，取出内脏，切断鳃。鱼肚、鱼泡、鱼肝、鱼心都可以食用。把头从鱼脖子上割下来。然后沿着红线切割两个胸鳍和尾巴。同样，整条鱼也可以分成四大块。
4、这种情况是不需要做特殊的处理的。金枪鱼是有很多的品种的，只有一种蓝鳍金枪鱼是世界保护动物，其并不是我国的，其余的金枪鱼都不是保护动物，所以中国渔民意外捕获金枪鱼是不需要做特殊的处理的，根据自己的需求进行安排即可。
怎么杀甲鱼最安全?
1、而在农村里杀甲鱼的方法也很多，其中比较常见的一种就是用开水把甲鱼烫死。 虽然，这种方法比较的残忍，但“人为刀俎，我为鱼肉”，既然沦落到了被吃的地步了，也就顾不得残忍不残忍了。
2、第三种方法：在地面上铺一个袋子，把甲鱼翻过来放在上面，然后用脚踩住甲鱼，甲鱼就会把脖子伸出来，用刀在甲鱼脖子上划一刀即可。
3、甲鱼攻击性较大，如果操作不当，还会咬人的，要注意手指或手臂被咬到。此外，还有比较常见的一种就是用开水把甲鱼烫死。
4、先用大量的清水将甲鱼泡浸一段时间，以便清洗干净。尽量多换几次水，直至水变得清澈为止。 发现甲鱼的运动和呼吸开始变缓时，用饮料瓶范围的物品在甲鱼脑袋后骨板上重重地敲打几次，使其迅速进入昏迷状态。
5、方法二 用筷子戳甲鱼嘴巴，甲鱼凶猛，会咬住筷子头不放，这时候只要用力把甲鱼的头拉出来，然后用刀斩断颈部，控血即可。
深海船钓上来的鱼为什么要马上放血?
我觉得在那些深海钓上来的鱼，它们的体内有很大的压强，如果调上了，他没有及时的放血的话，鱼肉就会被他们自身的压强有所损害，这样也影响她的美，关于可不干，所以说在深海的鱼一定要立马的放血。
罗非鱼的腥味有相当一部分是蕴藏在血里面，先放血的话，可以很大程度上去除鱼腥味，罗非鱼要放血。
其实，这是因为海鱼在被钓上海面以后就处于濒死状态了，而钓鱼人扎下去的这一针，却能让它们瞬间从濒死变得生龙活虎。而这一切都和鱼体内的一个非常重要的器官有关，它就是鱼鳔。
此时流出血后放到清水中让其游动，这样能使鱼体内的血液加速流出体外，使鱼体内的血达到最少量，这样的排放后血的鱼较少鱼的腥味，在吃食上味道鲜美。其次放血后的鱼易于保鲜不易变质变坏。
保证口感新鲜。虹鳟鱼一般用放血的方式可以始鱼肉的新鲜感更高，同时吃起来的口感也会更鲜美。虹鳟鱼是鲑科、是太平洋鲑属的一种鲑鱼，它的鳞很小，头部无鳞，眼鳍基上缘有长腋鳞，体型偏长。
